जैसे कि आपको पता होगा कि असली शहर हज़ारों सालों तक खराब नहीं होता। लेकिन वहीं मिलावट और नकली चीज़ों के इस दौर में ये पता करना बहुत कठिन है कि कौनसी चीज असली है और कौनसी नकली। इसी तरह असली और नकली शहद में फर्क पता करने का तरीका सबको नहीं पता होगा। ऐसे तो शहद की पहचान काफी तरीकों से की जा सकती है लेकिन बहुत से तरीके ऐसे हैं जिनमें नतीजे आने में काफी समय लगता है।
इसी लिए आज हम आपको शहद की असली और नकली की पहचान करने का सबसे आसान और सबसे कारगर तरीका बताने वाले हैं। इस तरीके से आप कुछ ही समय में शहद के असली या नकली होने की पहचान कर सकते हैं। शहद की पहचान करने के लिए आपको सबसे पहले कोई भी रद्दी कागज़ लेना है और उसके ऊपर शहद को डाल देना है।
इस कागज़ के ऊपर आप चाहे 100 ग्राम शहद डाल लें चाहे आधा किलो शहद डाल दें लेकिन ये कागज़ गीला नहीं होगा। इसे चाहे आप कागज़ के ऊपर कुछ ही समय के लिए रखें या फिर 24 घंटे तक रखें लेकिन असली शहद डालने से कागज़ कभी गीला नहीं होगा। यानि अगर कागज़ गीला होता है तो आपका शहद असली नहीं है या फिर उसमें किसी न किसी तरह की मिलावट होगी।
इसी तरह शहद की जांच करने का एक तरीका ये भी है कि आप अपनी हथेली के ऊपर थोड़ी सी मिट्टी डालकर उसके ऊपर थोड़ा सा शहद डाल दें। इस तकनीक में भी जो असली शहद होगा वो हमेशा एक मोती की तरह आपके हाथ पर घूमेगा और मिट्टी से चिपकेगा नहीं। अगर शहद में मिलावट होगी तो को मिट्टी में चिपक जाएगा। इसी तरह शहद की असली नकली की पहचान करने के लिए और तरीके जानने के लिए निचे दी गयी वीडियो देखें…
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