हमारे देश के किसानों की हालत कुछ खास अच्छी नहीं है, जिस कारण बहुत से किसान पारम्परिक खेती को छोड़ कर इसका कोई बदल ढूंढ रहे हैं, जिससे वो अच्छी कमाई कर सकें। तो किसान भाइयों आज हम आपको एक ऐसी खेती के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं जिससे किसान बहुत कम समय में लाखों कमा सकते हैं। सिर्फ 100 में इस खेती से किसान कम से कम 35 से 40 हज़ार रुपए की कमाई कर सकते हैं।
किसान भाइयों हम बात कर रहे हैं Spirulina की खेती के बारे में। इस खेती की सबसे खास बात ये है कि ये खेती अभी भारत में नई है और इससे किसान कम लागत में ज्यादा मुनाफा ले सकते हैं। आपको बता दें कि पूरी दुनिया में काई की 1000 से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं।
लेकिन उन सभी में से सिर्फ एक ही प्रजाति ऐसी है जो खाई जाती है। इसी को Spirulina कहा जाता है। इसकी एक खासियत ये भी है कि ये पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है। प्राचीन काल से ही लोक इसके औषधि के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। इसका इस्तेमाल कुपोषण और इसी तरह की काई जानलेवा बिमारियों के मरीज़ों पर किया जाता है।
आपको जानकर हैरानी होगी कि एक किलोग्राम स्पाईरुलीना में करीब 1000 किलोग्राम फलों और सब्ज़ियों के बराबर पोषण होता है। इसी कारण इसे एक सुपर फ़ूड की श्रेणी में भी रखा गया है। इसकी खेती की बात करें तो स्पाईरुलीना की खेती खारे पानी में की जा सकती है। समुद्री इलाकों के आसपास इसे करने में सबसे ज्यादा आसानी होती है। इस खेती के बारे में पूरी जानकारी के लिए नीचे दी गयी वीडियो देखें….
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